Вино

[KLM]

2 минуты назад, veter-ke сказал:

Ну наверное многие это знают, но для меня это прям открытие, только сегодня узнал. Такое приятное слуху название "Массандра", а оказывается просто - Микоян Артем Славный Сын Армянского Народа Дарит Радость Авиаторам.

АХАХАХА Ну потеха, век живи, век учись и все равно дураком помрешь

А все остальные дураки до сих пор думают, что Массандра это населённый пункт в Крыму, в котором находится завод вин.

[veter-ke]

2 минуты назад, KLM сказал:

А все остальные дураки до сих пор думают, что Массандра это населённый пункт в Крыму, в котором находится завод вин.

Вот и я один из них. Ща буду в заблудшие массы нести столь интересную информацию. 

[МарВа]

14 минут назад, veter-ke сказал:

Ну наверное многие это знают, но для меня это прям открытие, только сегодня узнал. Такое приятное слуху название "Массандра", а оказывается просто - Микоян Артем Славный Сын Армянского Народа Дарит Радость Авиаторам.

АХАХАХА Ну потеха, век живи, век учись и все равно дураком помрешь

 

История Массандры. Массандра конца 18 - середины 19 веков Вплоть до конца 30-х годов XIX века это живописное местечко Южнобережья называлось "Марсандра" и вызывало интерес путешественников прежде всего необычайно красивыми пейзажами. (Как и многие селения в Крыму, топонимы "Марсанда" и "Массандра" не имеют точного перевода.)

 

[veter-ke]

29.01.2022 в 13:00, МарВа сказал:

 

История Массандры. Массандра конца 18 - середины 19 веков Вплоть до конца 30-х годов XIX века это живописное местечко Южнобережья называлось "Марсандра" и вызывало интерес путешественников прежде всего необычайно красивыми пейзажами. (Как и многие селения в Крыму, топонимы "Марсанда" и "Массандра" не имеют точного перевода.)

 

Надеюсь Вы не думаете, что я написав эту субботнюю шутку, не залез в вику?)) Там у Массандры еще много чуши о Микояне

[МарВа]

30.01.2022 в 21:33, veter-ke сказал:

Надеюсь Вы не думаете, что я написав эту субботнюю шутку, не залез в вику?)) Там у Массандры еще много чуши о Микояне

 

Кто ж знает? Смысл писать такое? 

[veter-ke]

32 минуты назад, МарВа сказал:

Смысл писать такое? 

Во всем искать смысл бессмысленно Скучно просто, зима достала.

[МарВа]

3 минуты назад, veter-ke сказал:

Во всем искать смысл бессмысленно Скучно просто, зима достала.

 

Если нет смысла, то это бессмыслица 

[*Аннушка*]

03.07.2014 в 11:51, Марк сказал:

 

 

кагор у них хорош...ух хорош...чистый мед , а не кагор...

У "Массандры"? Дорогой сейчас очень стал.

Сегодня впервые купила к Пасхе кагор "Дагестан" от Дербентского коньячного комбината. Отзывы хорошие, бутылка очень красивая. Скоро попробуем.

29.01.2022 в 12:51, KLM сказал:

Массандра это населённый пункт в Крыму, в котором находится завод вин

Посёлок городского типа на южном берегу Крыма, входит в городской округ Ялта. Название Массандра происходит от слова "Массандра", которое переводиться как "неудобный". Такое название поселку дали из-за скалистой местности и непроходимых лесов.

[Марк]

21.04.2022 в 22:10, *Аннушка* сказал:

21.04.2022 в 22:10, *Аннушка* сказал:

У "Массандры"? Дорогой сейчас очень стал.

 

 

 В этом годе не нашел оного и отмечал пасху португальским порвейном

[*Аннушка*]

22 минуты назад, Марк сказал:

отмечал пасху португальским порвейном

Тоже неплохо!

22 минуты назад, Марк сказал:

21.04.2022 в 22:10, *Аннушка* сказал:

21.04.2022 в 22:10, *Аннушка* сказал:

Массандры

 

 

 В этом годе не нашел оного

Посмотрела - в СПб есть сеть магазинов "ВинЛаб" (178 точек продаж): https://www.winelab.ru/store-finder

Я в Москве заказываю спиртное именно в них. Потом выкупаю.

[Марк]

8 минут назад, *Аннушка* сказал:

Тоже неплохо!

Посмотрела - в СПб есть сеть магазинов "ВинЛаб" (178 точек продаж): https://www.winelab.ru/store-finder

Я в Москве заказываю спиртное именно в них. Потом выкупаю.

не знаком с ними , увы....спасибо за наводку

[VPT]

25.04.2022 в 15:59, *Аннушка* сказал:

Посмотрела - в СПб есть сеть магазинов "ВинЛаб" (178 точек продаж): https://www.winelab.ru/store-finder

Я в Москве заказываю спиртное именно в них. Потом выкупаю.

Поступаю аналогично и тоже в "ВинЛабе".)))

[МарВа]

Столкнулась тут с неизвестным мне термином «тихие вина», что это? Как выпьешь, так тихий? Или надо пить в тишине? *в затруднении 

 

[GraDen]

6 минут назад, МарВа сказал:

Столкнулась тут с неизвестным мне термином «тихие вина», что это? Как выпьешь, так тихий? Или надо пить в тишине? *в затруднении 

Да ладно? И даже не погуглила? ))

А ведь все просто. Тихие - это не игристые, то есть без пузырьков 

[МарВа]

Только что, GraDen сказал:

Да ладно? И даже не погуглила? ))

А ведь все просто. Тихие - это не игристые, то есть без пузырьков 

Гуглить было неинтересно. А ты знал? 
Не говори  а то я опять впечатлюсь )))

[Жарук]

2 часа назад, МарВа сказал:

тихие вина

Я бы подумал, что безалкогольные.

[МарВа]

29 минут назад, Жарук сказал:

Я бы подумал, что безалкогольные.

 

Я сначала думала, что они опечатались и вина сухие 

[GraDen]

2 часа назад, МарВа сказал:

 

Я сначала думала, что они опечатались и вина сухие 

Тогда полное название было бы - тихошуршащие...

[МарВа]

11 часов назад, GraDen сказал:

Тогда полное название было бы - тихошуршащие...

 
Да., ты знаешь толк в шуршащих винах  «кленовый лист шестьшестьшесть» 

[Марк]

19.05.2022 в 18:17, МарВа сказал:

Столкнулась тут с неизвестным мне термином «тихие вина», что это? Как выпьешь, так тихий? Или надо пить в тишине? *в затруднении 

 

 

Так бы и умер в неведении , ежли бы не ты...

[ansav]

2 часа назад, Марк сказал:

Так бы и умер в неведении , ежли бы не ты...

даааа.... рановато тебе, Бро, в сухой док, ох рановато....

[МарВа]

21.05.2022 в 16:35, Марк сказал:

 

Так бы и умер в неведении , ежли бы не ты...

 

 Сама в неведении, ежли не Дэн с его могучим)) знанием вопроса... 

 

Ламбруско наше всё! Нафиг тихие)))

[GraDen]

1 час назад, МарВа сказал:

Ламбруско наше всё! Нафиг тихие)))

Ламбруско - это лимонад 

[МарВа]

1 час назад, GraDen сказал:

Ламбруско - это лимонад 

 

Не тихое, это главное 

[Марк]

2 часа назад, GraDen сказал:

Ламбруско - это лимонад 

Ламбруско - это нектар

[МарВа]

4 часа назад, Марк сказал:

Ламбруско - это нектар

 

 

[VPT]

Редко покупаю грузинские вина, т.к. давно понял, что слишком много подделок, но сегодня, учитывая, что жена затеяла чашашули, сподобился.  Купил вот такое вот Мукузани:

Скрытый текст

 

Должен признаться, что нам понравилось.

[Пасечник]

Только что, VPT сказал:

слишком много подделок

Да нету подделок)).. оно на самом деле такое)).

Но есть великолепные грузинские вина, просто - шик-блеск. О них всё знает Наталья Сорокина (ссылка на ФБ)

[AlexAY]

3 часа назад, Пасечник сказал:

Да нету подделок)).. оно на самом деле такое)).

Но есть великолепные грузинские вина, просто - шик-блеск. О них всё знает Наталья Сорокина (ссылка на ФБ)

Я подозреваю, что в Грузии просто не умеют делать красные сухие вина, так как они сами его не пьют. Грузинское повседневное вино - белое. А красное - оно праздничное и совсем не сухое по европейским меркам.

Так что, может и не подделка у нас массово продаётся, вот только в самой Грузии почему-то такой дешёвый шмурдяк, каким у нас завалены полки, не встречается.

[Маркман Э.В.]

12 часов назад, AlexAY сказал:

Я подозреваю, что в Грузии просто не умеют делать красные сухие вина, так как они сами его не пьют. Грузинское повседневное вино - белое. А красное - оно праздничное и совсем не сухое по европейским меркам.

Так что, может и не подделка у нас массово продаётся, вот только в самой Грузии почему-то такой дешёвый шмурдяк, каким у нас завалены полки, не встречается.

 

В Грузии делают прекрасные сухие красные вина. Но они не вписываются в ту ценовую категорию, в которой у нас привыкли покупать вино из Грузии. Мне не раз привозили отличные вина оттуда, но цена вопроса, как правило, от 20$ там.

[Полковник]

1 час назад, Маркман Э.В. сказал:

В Грузии делают прекрасные сухие красные вина.

 

Как говорил мне наш Абровский грузин, прекрасные вина до вас просто не доходят. Обьем их не велик и все выпивается на местах. 

[AlexAY]

1 час назад, Маркман Э.В. сказал:

 

В Грузии делают прекрасные сухие красные вина. Но они не вписываются в ту ценовую категорию, в которой у нас привыкли покупать вино из Грузии. Мне не раз привозили отличные вина оттуда, но цена вопроса, как правило, от 20$ там.

Так о том и речь - цена и привезенные оттуда. Что за "грузинское вино" за 400-600р у нас в КБ или Ленте - совершенно непонятно.

В Грузии рассказывают, что у них государство само стало бороться с некачественным вином идущим массово на экспорт. И усиленно стали поддерживать частные винодельни и виноделие. И тогда завозили и технологии и оборудование для производства вина и по европейским технологиям, а не исконно грузинским. И хорошие винодельни и качественное вино в Грузии безусловно есть. Но его все так же мало. Кахетия - благословенный край для виноделия, но и она не велика.

[Маркман Э.В.]

16 минут назад, Полковник сказал:

 

Как говорил мне наш Абровский грузин, прекрасные вина до вас просто не доходят. Обьем их не велик и все выпивается на местах. 

 

Не всё выпивается на месте, Грузия экспортирует качественные вина. Но в России грузинское вино за 1500 руб. никто не купит. Привыкли к тому, что это дешевые вина.

[Greyhound]

34 минуты назад, Маркман Э.В. сказал:

Но в России грузинское вино за 1500 руб. никто не купит. Привыкли к тому, что это дешевые вина.

 

С этого места поподробнее, пожалуйста. Какое вино 1500 - 2000 из Грузии можно покупать, и самое главное где? 

Были куплены 2 бутылки: Саперави и Киндзмараули с разницой в несколько месяцев в 2017 году, не поленился, проверил. Что сухое, что полусладкое оказалось ужасным. Первая была куплена в Метро, вторая не помню, в каком-то специализированном магазине. За Киндзмараули отдал 1900 с копейками, увы. С тех пор зарёкся покупать грузинский продукт в России.

[Маркман Э.В.]

1 час назад, Greyhound сказал:

 

С этого места поподробнее, пожалуйста. Какое вино 1500 - 2000 из Грузии можно покупать, и самое главное где? 

 

В Грузии, в России, увы, ни где.

[AlexAY]

49 минут назад, Маркман Э.В. сказал:

В Грузии, в России, увы, ни где.

Говорят, что в грузинских ресторанах, имеющих прямые поставки оттуда, подают настоящее.

[VPT]

3 минуты назад, AlexAY сказал:

Говорят, что в грузинских ресторанах, имеющих прямые поставки оттуда, подают настоящее.

Я люблю грузинскую кухню и бывал во многих ресторанах. Что касается вина, то не очень похоже, чтобы оно было настоящим. По крайне мере, если сравнивать с тем, что я пил в Тбилиси, Кутаиси...   Хотя, возможно, и есть какие-то элитные заведения с грузинской кухней, в которых вина совсем другие.

[Маркман Э.В.]

50 минут назад, AlexAY сказал:

Говорят, что в грузинских ресторанах, имеющих прямые поставки оттуда, подают настоящее.

Вопрос не в настоящести, а в качестве. Качественных вин в Грузии делают немного. Все хотят делать много и дёшево, чтобы побольше продавать. 

[Аббат Букмон]

1 час назад, AlexAY сказал:

Говорят, что в грузинских ресторанах, имеющих прямые поставки оттуда, подают настоящее.

Да, так часто бывает. Обычное домашнее, самодельное, настоящее.

[Марк]

06.06.2022 в 16:10, AlexAY сказал:

Говорят, что в грузинских ресторанах, имеющих прямые поставки оттуда, подают настоящее.

 

Соглашусь с предыдущим оратором- увы, в России хорошего грузинского вина нет...

выяснено опытным путем...в Грузии можно пить в любом шалмане и подворотне анлимитед , и утром быть огурцом...у нас же , даже в кабаке премиум сегмента , после пары бокалов , утром будет ниайс...

[veter-ke]

А вот интересно. Никто не пробовал делать вино сам? Понимаю, что сделать истинно хорошее вино сложно. Нужен опят и технология, а так же база. Но все же.

Пить водяру мне неохота, а вино дорого. Шмурдяк дешманский в коробках мне пить в голову не приходит. Говорят делают домашнее, но как оно по качеству не в курсе. У меня и виноград не плохой вроде и яблоки сладкие и сливы вагон и абрикосы и вишня. Даже есть два огромных бутыля, как в "самогонщиках"

[VPT]

1 минуту назад, veter-ke сказал:

У меня и виноград не плохой вроде

Ну так если виноград неплохой, неужели никто из соседей вино не делает? Правда, виноград должен быть непросто неплохой, но и сорта соответствующего.

[veter-ke]

2 минуты назад, VPT сказал:

Ну так если виноград неплохой, неужели никто из соседей вино не делает? Правда, виноград должен быть непросто неплохой, но и сорта соответствующего.

Вот я и не знаю соответствующий или нет. Полопать вкусно, а для вина хз. А соседи у меня очень контрастные. Или толстосумы или нищеброды как я. Ни те ни другие по понятным причинам вино не делают.

[GraDen]

Я когда-то давно делал, пока не покинул родину. Сейчас мама сама делает. Лучше всего, когда есть бочки. 

Мы для вина использовали во дворе старую ванну, куда давили виноград. А оттуда уже разливали по бочкам.

[VPT]

1 час назад, veter-ke сказал:

Вот я и не знаю соответствующий или нет. Полопать вкусно, а для вина хз.

Сорта же делятся на винные и столовые.  Неужели у тебя одного там такой сорт?

[Аббат Букмон]

2 часа назад, veter-ke сказал:

А вот интересно. Никто не пробовал делать вино сам? Понимаю, что сделать истинно хорошее вино сложно. Нужен опят и технология, а так же база. Но все же.

Пить водяру мне неохота, а вино дорого. Шмурдяк дешманский в коробках мне пить в голову не приходит. Говорят делают домашнее, но как оно по качеству не в курсе. У меня и виноград не плохой вроде и яблоки сладкие и сливы вагон и абрикосы и вишня. Даже есть два огромных бутыля, как в "самогонщиках"

Истина всегда рядом. Поэтому ,то что ты делаешь сам это истинное. То которое кто то решил что оно истинное - не истинное, оно для продажи.

[veter-ke]

50 минут назад, VPT сказал:

Сорта же делятся на винные и столовые.  Неужели у тебя одного там такой сорт?

Ну две лозы старинные с руку толщиной с древних времен от старых хозяев. Понятия не имею, что за сорт. Терпкий и сладкий. Какой то коричневый (не зеленый и не черный именно коричневый с фиолетовым оттенком). Этого много, хоть продавай. А свой еще конечно маленький для вин. Даже покушать не хватает. Еще много Изабеллы, мелкая и косточки большие. Она по заборам плетется. Этого дюже много, мы компоты варим и морсы всякие. Для еды не годный.

1 час назад, GraDen сказал:

Мы для вина использовали во дворе старую ванну

Ну это какие то масштабы. Думаю попробовать чутка сделать. Вот бы без бочки обойтись))) Бутыль не пойдет?

Изменено 19 Июня 2022 пользователем veter-ke

[борислав]

20 часов назад, veter-ke сказал:

Ну две лозы старинные с руку толщиной с древних времен от старых хозяев. Понятия не имею, что за сорт. Терпкий и сладкий. Какой то коричневый (не зеленый и не черный именно коричневый с фиолетовым оттенком). Этого много, хоть продавай. А свой еще конечно маленький для вин. Даже покушать не хватает. Еще много Изабеллы, мелкая и косточки большие. Она по заборам плетется. Этого дюже много, мы компоты варим и морсы всякие. Для еды не годный.

Ну это какие то масштабы. Думаю попробовать чутка сделать. Вот бы без бочки обойтись))) Бутыль не пойдет?

Как делать вино,наливки-рецептов вагон и маленькая тележка)

Я из вишни делаю-сначала наливка,потом два раза вино---вполне приемлемое!

Однажды попробовал из купленного на рынке,привозного(как ни отговаривали))-только деньги перевел-не пошла "реакция"

натур.дрожжи за несколько дней гибнут....

Друг за виноградом летом ездит и делает ..какой привезт,из такого и сделает)

Только,что-бы изначально не сильно кислый был

 

Здесь виноград растет,но не особо вызревает-много сахара надо добавлять для вина

Мы люди простые-полусладкое наше всё!)

Удобно делать вино или в 20л стекле из под кислоты

или в пластиковых кегах из под пива-кваса......

Друг в 300л пластике просто вино делает

и в алюм кегах чистый "сухарь" из чистого сока,без сахара --не всякий желудок без разбавления водой выдержит)сильно на любителя)

 

Можно заморочиться и привезти с юга  технических сортов, сделать без добавления сахара-но не вижу особого смысла

 

Нюанс домашних вин--2,ну 3 года,и портится вкус.Ну по сравнению с тем ,что было,прям заметно(

[Пасечник]

6 часов назад, борислав сказал:

из под кислоты

 

[Кирилл]

19.06.2022 в 11:14, veter-ke сказал:

А вот интересно. Никто не пробовал делать вино сам? Понимаю, что сделать истинно хорошее вино сложно. Нужен опят и технология, а так же база. Но все же.

 

В Воронеже делают хорошее вино

https://36on.ru/eda/interview/101511-pokorit-51-yu-parallel-kak-razvivaetsya-vinodelie-v-voronezhskoy-oblasti?utm_source=yandex.ru&utm_medium=organic&utm_campaign=yandex.ru&utm_referrer=yandex.ru