Вино

[Пасечник]

В Питере в этот четверг если кто желает попробовать авторские вина лучшего винодела Крыма, поторопитесь записаться!

 

[Пасечник]

В 19.10.2015 at 18:31, Автоном сказал:

Какие, в целом, сортовые особенности? Кокур не каждый день приходится пить, если не сказать, что никогда не приходилось. На что похоже?

О Кокуре

[Полковник]

Вале, огромное спасибо за интереснейшую дегустацию. Мы не спецы и для себя в очередной раз открыли много нового, познавательного и новые вкусовые ощущения!

«Поднесут тебе форели! — Тотчас их варить вели, Как увидишь: посинели, — Влей в уху стакан шабли»

АСсссс Пушкин... )))

«с икрою паюсною рябчик, кувшин шабли и стерлядь из Шексны».

Игорь Северянин.

[Пасечник]

Не поддающиеся логике скидки в Магните побудили купить ДИ ЛУЧИО ГАВИ ДИ ГАВИ.

Правда, 2012 года. Отдавали за 450. Как не взять?

 

 

В общем, ничего особенного. Ровно обструганное, приятное, воспитанное вино. Винограда такого я и не слыхивал раньше. Вино в общих чертах напоминает совиньон.  Лёгкая горчинка грейпфрутовая была... вчера.... Сегодня вино стало совсем плоским. Так что, кто будет брать, пейте сразу !

Можно им и рыбу запить, и креветки...

[Петрович]

Таки купил ))

 

[Пасечник]

10 часов назад, Петрович сказал:

Таки купил ))

Хорошее вино!

Почём? мне за 650 досталось (через посредника)

[Петрович]

3 часа назад, Пасечник сказал:

Хорошее вино!

Почём? мне за 650 досталось (через посредника)

Уже 890  

Брал здесь

Везли больше месяца

[Пасечник]

2 часа назад, Петрович сказал:

Уже 890

Да ужжжжжж... А стартовало оно на месте изготовления по 250-300...

[Полковник]

В 7 апреля 2016 г. at 11:07, Пасечник сказал:

Не поддающиеся логике скидки в Магните побудили купить ДИ ЛУЧИО ГАВИ ДИ ГАВИ.

Правда, 2012 года. Отдавали за 450. Как не взять?

В общем, ничего особенного. Ровно обструганное, приятное, воспитанное вино. Винограда такого я и не слыхивал раньше. Вино в общих чертах напоминает совиньон.  Лёгкая горчинка грейпфрутовая была... вчера.... Сегодня вино стало совсем плоским. Так что, кто будет брать, пейте сразу !

Можно им и рыбу запить, и креветки...

Странно. ))) Обычно Гави мне весьма нравится. 

 

А мы после дегустации проведенного Валентиной, начали расширять кругозор и вкусозор и бить по Шабли.

В этот раз под руку вресторане попалось Пти Шабли. Не дешево, прям скажем.

 

 

ИМХО вино то не плохое, но... Не стоит оно своих денег. )))

[Пасечник]

8 минут назад, Полковник сказал:

ИМХО вино то не плохое, но... Не стоит оно своих денег. )))

Чаще инспектируй Магнит :)... там скидки бывают какие-то не поддающиеся логике. Это Шабли предлагают (бывает) за  сущие копейки

[Полковник]

7 минут назад, Пасечник сказал:

Чаще инспектируй Магнит :)... там скидки бывают какие-то не поддающиеся логике. Это Шабли предлагают (бывает) за  сущие копейки

Миш, ну мы просто зашли в ресторан поесть перед концертом Заз... А как же поужинать и без бокала вина? На енто я пойтить не мог! 

[Пасечник]

[Маркман Э.В.]

Россия по итогам 2015 года выбыла из пятерки крупнейших мировых импортеров вина, следует из доклада Международной организации вина (OIV). Объем импорта вина в страну в денежном выражении снизился более чем на 25%
Жертвы эмбарго
По данным Международной организации вина (OIV), импорт вина в Россию по итогам 2015 года сократился на 14,5% в натуральном выражении, до 400 млн л, и на 27,7% — в денежном, до €625 млн. «Причиной падения <...> стали санкции и связанный с ними экономический кризис в стране», — отмечается в докладе организации.
В результате Россия опустилась с пятого места в рейтинге крупнейших мировых импортеров вина на седьмое, пропустив вперед Китай и Канаду. Крупнейшим винным импортером в мире по итогам 2015 года стала Германия, ввезшая 1,5 млрд л вина на €2,5 млрд (см. таблицу).
В своей статистике OIV учитывает не только бутилированное вино, но и виноматериалы, ввезенные в Россию для розлива. Из данных организации следует, что в Россию в прошлом году ввезли не только меньший объем вина, но и заметно более дешевый товар: по данным OIV, в 2014 году средняя стоимость условной бутылки вина 0,7 л, ввезенной в Россию, составляла €1,29, а в 2015-м — €1,09.

Данные OIV подтверждают и цифры Федеральной таможенной службы (ФТС). По ее данным, в 2015 году в Россию ввезли 404 млн л вин и виноматериалов, что на 13,9% меньше, чем годом ранее. При этом импорт собственно тихих вин в Россию в 2015 году снизился на 32,6%, до 167,2 млн л. Зато производство вин в России (в том числе из импортного виноматериала) выросло на 25%, до 400 млн л. В итоге на долю импортных вин в 2015 году, по расчетам РБК, пришлось уже меньше трети российского рынка — 29,5% (против 42,9% в 2014 году).

По данным OIV, Китай в 2015 году увеличил площади виноградников на 34% до 830 тыс. га и занял второе место в мире после Испании по площадям земель, отданных под выращивание винограда. Россия в рейтинге занимает 17 место с 63 тыс. га виноградников. Европейская OIV не учитывает виноградники Крыма как российскую территорию, но и с ними общая площадь виноградников в России не дотягивает до 100 тыс. га.
Крупнейшим производителем вина в мире в 2015 году стала Италия, увеличившая за год объемы на 12% до 4,95 млрд л. Она также стала лидером по объему экспорта, продав на внешние рынки 2,4 млрд л вина (65% произведенного) и получив за него €2,6 млрд. По выручке от винного экспорта первое место в мире заняла Франция, заработавшая €8,2 млрд на продаже 1,4 млрд л вина.
Крупнейшим потребителем вина в мире в 2015 году остались США, где было продано 3,1 млрд л вина. Россия в рейтинге крупнейших потребителей по итогам 2015 года заняла 9 месте с 890 млн л.
По данным исследования Института вина (Калифорния), опубликованного в ноябре 2015 года, Россия занимает 77 место в мире (из 222 стран) по показателю потребления вина на душу населения с показателем 6,95 л в год на человека. Для сравнения: в занимающей третье место по этому показателю Хорватии (первые два у Ватикана и Андорры) среднестатистический потребитель выпивает в год 44,2 л вина. 

Подробнее на РБК:
http://www.rbc.ru/business/19/04/2016/5716366f9a794725b0a17989?from=main



 

[Пасечник]

Для пристрелки.

Победители дегустационного конкурса "Южная Россия 2016"

[Маркман Э.В.]

6 часов назад, Пасечник сказал:

Для пристрелки.

Победители дегустационного конкурса "Южная Россия 2016"

Наконец-то можно увидеть вменяемый результат, а не какие-то фантазии. 

[Полковник]

Начало отпуска надо отметить. Этот Гевюртц, понравился очень ))). Попробую сформулировать. Достаточно богатый цветочный аромат. При этом, есть что то сильно напоминающее рислинг, но не сухой, а тот что шпэтлезе ))) Весьма и весьма! Дополнили все, необычные, мелкие японские устрицы. Вскрывались они очень легко, были очень свежими и безумно нежными. Пожалуй, нежнее я давно не пробовал. У них даже внутренний перламутр створок был с нежными розовыми прожилками. 
Или все это настроение такое? Ну ведь впереди отдых!

[пессимист]

 Борис, я всегда предполагал, что Вы являетесь хозяином собственного бизнеса и режим труда, отдыха и путешествий составляете сами. А тут т. Гевюртц позволил таки отдохнуть, судя по объему не долго.

 

 

[Полковник]

5 часов назад, пессимист сказал:

 Борис, я всегда предполагал, что Вы являетесь хозяином собственного бизнеса и режим труда, отдыха и путешествий составляете сами. 

Надо правильно понимать, что  собственники бизнесов , как и все люди, бывают разные. Кто то раз в неделю в конторе появляется, кто то пашет времени не считая и сам себе не принадлежа.  Именно не принадлежа самим себе.  Такова се ля ви. Но у меня сейчас нарисовалось редкое окошко и мы поедем навестить дочерей в Италию.  Надеюсь, там винишка местного попью ))) Хотя... Я там за рулем буду. 

[Пасечник]

- Старинное грузинское вино, 13 букв...
- По горизонтали или по вертикали?
- Точно! Пагаризантали...

(c)

"По-балльная" публикация итогов дегустационного конкурса "Южная Россия 2016"

[пессимист]

16 часов назад, Полковник сказал:

.  Надеюсь, там винишка местного попью ))) Хотя... Я там за рулем буду. 

Христос воскрес! 

[Пасечник]

Порекомендую неожиданно молдавское. 350 с копейками в Магните.

Плотненький, жирненький Совиньон.

Оставил приятные впечатления.

[Вов-ан]

26 минут назад, Пасечник сказал:

Порекомендую неожиданно молдавское.

Ты ешь сыр с плесенью?

[Пасечник]

4 часа назад, Вов-ан сказал:

Ты ешь сыр с плесенью?

С большим удовольствием. Но они - эти сыры - сильно различаются по степени вонючести. Так я средненькие уважаю по этому параметру.

[Пасечник]

Ещё порекомендую. Недорого и - отлично! Очень удачное вино.

2015 год. Следите за параметрами

В общем, я думаю, что цена этого вина может быть в два раза выше и это не будет борзостью и жадностью

Ловите момент

[Вов-ан]

11 минут назад, Пасечник сказал:

Ещё порекомендую. Недорого и - отлично! Очень удачное вино.

Сколько стоит и за какими параметрами следить? 

[Пасечник]

7 минут назад, Вов-ан сказал:

Сколько стоит и за какими параметрами следить? 

Стоит мало - около 300 руб. Следить за годом на этикетке. 2014 было слабее.

Кстати, рискну сравнить с Каберне от Олега Репина (которое стоит раза 4-5 больше).... очень похоже.

[Вов-ан]

3 минуты назад, Пасечник сказал:

Стоит мало - около 300 руб. Следить за годом на этикетке. 2014 было слабее.

Кстати, рискну сравнить с Каберне от Олега Репина (которое стоит раза 4-5 больше).... очень похоже.

А где покупал? В сельпо? 

[Пасечник]

2 минуты назад, Вов-ан сказал:

А где покупал? В сельпо? 

Магнит.

[GraDen]

13 часов назад, Пасечник сказал:

Порекомендую неожиданно молдавское. 350 с копейками в Магните.

Плотненький, жирненький Совиньон.

Оставил приятные впечатления.

Я бы сказал, больше приднестровское )))

[CUCEKHET]

Я как-то отошел от стандарта,ибо нет уже тех кинзмараулли или Хванчкары,или есть,но не за те деньги,по этому решил попробовать чилийское,и ,как ни странно,очень приятное. В данный момент к мясу употребил розовое PasoDelSol и остались весьма приятные ощущения. По ценнику 600 рублей,по "приятности",если так это можно назвать,то на 1000 тянет.

[Пасечник]

10 часов назад, GraDen сказал:

Я бы сказал, больше приднестровское )))

Ну, ты-то в курсе :).... а мы читаем этикетку и пьём.

[Пасечник]

В 02.05.2016 at 23:03, GraDen сказал:

Я бы сказал, больше приднестровское )))

Вот ведь, блин  Только на третьей бутылке заметил по низу этикетки тиснение - PRIDNESTROVIE.

Но вино - классное! Яркое, звонкое, как серебряный колокольчик.

[*Аннушка*]

Сегодня, в честь праздника - божоле нуво из винограда сорта Гамэ урожая 2015 г. Через аэратор.

Глаз: празднично-блестящее рубиновое платье.

Нос: интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод — клубники, малины, вишни.

Рот: дразнящая кислинка, свежий ягодный вкус.

 

 

 

 

Изменено 9 Мая 2016 пользователем *Аннушка*

[Пасечник]

[Пасечник]

Как оно было на самом деле

[Петрович]

Купил в МЕТРО за 440 руб. Оч. понравилось. Как д.Миша описывать не умею )) 

Сочное, яркое, слегка терпкое.

Скрытый текст

 

[Greyhound]

В 02.05.2016 at 19:36, Пасечник сказал:

Ещё порекомендую. Недорого и - отлично! Очень удачное вино.

2015 год. Следите за параметрами

В общем, я думаю, что цена этого вина может быть в два раза выше и это не будет борзостью и жадностью

Ловите момент

2015 пока не нашел, у нас только 2014 попадается (малость выдержанное ).

Что приятно удивило - первое ощущение, по запаху и первой нотке вино ощущается полусладким и только потом открывается кислинка и основной букет. Не терпкое, мало танина - не вяжет, как каберне - саперави.

[Полковник]

За последние две недели в Италии нами выпито стооолько вина, что и не счесть. На завтрак, обед, ужин, почти все время, как минимум по бокальчику.

Сегодня на обед распили вот такой Гевюрц ))))Ну очень ярко выраженный цветочный вкус. И очень слабый минеральный оттенок.  Выдули на ура )))

 

[Пасечник]

10 минут назад, Greyhound сказал:

2015 пока не нашел

Вот прямо к столу.

Пью третью бутылку этого вина. Первая сразила  (в положительном смысле) наповал. 

Вторая была переохлаждена и не пошла. Был обескуражен.

Сейчас вылил в декантер на два часа. Хотя , в сути своей - молодое вино... какой декантер!?

Однако - сработало. 

Вино - великолепное!

Сливочное, ягодное... оценка - 5 !

[Автоном]

Шираз никогда не подведет

[Петрович]

В 15.05.2016 at 19:19, Greyhound сказал:

2015 пока не нашел, у нас только 2014 попадается (малость выдержанное ).

в МЕТРО есть 2015 год

В 15.05.2016 at 19:35, Пасечник сказал:

Вино - великолепное!

Сливочное, ягодное... оценка - 5 !

Таки придется заехать и купить ))

[Greyhound]

1 минуту назад, Петрович сказал:

в МЕТРО есть 2015 год

Таки придется заехать и купить ))

Вчера в Крымских винах купил 15 год. 14 больше понравился. То ли закуска не та, толь виноград такой. Больше вяжет, нет лёгкости, как у 2014. 

[Петрович]

1 минуту назад, Greyhound сказал:

Вчера в Крымских винах купил 15 год. 14 больше понравился. То ли закуска не та, толь виноград такой. Больше вяжет, нет лёгкости, как у 2014. 

д. Миша рекомендует именно 15-й 

[Greyhound]

1 минуту назад, Петрович сказал:

д. Миша рекомендует именно 15-й 

Игорь, я тоже по его рекомендации купил. Тут на вкус и цвет + настроение.  

В общем, что я хочу сказать... 

Скрытый текст

Бери ДВЕ 2014 и 2015, точно не ошибешься! 

 

[Петрович]

Только что, Greyhound сказал:

Игорь, я тоже по его рекомендации купил. Тут на вкус и цвет + настроение.  

В общем, что я хочу сказать... 

  Скрыть контент

Бери ДВЕ 2014 и 2015, точно не ошибешься! 

 

А попробую! Постараюсь купить 14 и 15 года и возьму с собой в Рыбинск. Там и сравним ))

[Greyhound]

Только что, Петрович сказал:

А попробую! Постараюсь купить 14 и 15 года и возьму с собой в Рыбинск. Там и сравним ))

Ты сейчас пей! В тихой, спокойной, непринужденной обстановке, так вино лучше прочувствуешь.

А в Рыбинск - да... только я каберне-Саперави привезу, мне оно больше нравится.

[Пасечник]

35 минут назад, Greyhound сказал:

Вчера в Крымских винах купил 15 год. 14 больше понравился.

Нет, нет, нет! 15 - лучше и значительно. В 14 момент компотности явный. Вино, не смотря на молодость, неплохо подекантировать с часа полтора-два.

И ни в коем случае не пить холодным! комнатная температура - самое то.

26 минут назад, Петрович сказал:

А попробую! Постараюсь купить 14 и 15 года и возьму с собой в Рыбинск. Там и сравним ))

Правильный вариант.

............

В общем, только что выпил бутылку очередную 15 года. Великолепно!

40 минут назад, Greyhound сказал:

толь виноград такой

Кстати, гл. винодел Фанагории призналась, что это вино сделано не из Каберне-Совиньона, как указано на этикетке, а из Каберне-Кортис.

[Catoleg]

Господа, гусары! А кто-нибудь пробовал давеча сей экзекмпляр?

Скрытый текст

 

Портвейн белый «Поручик Голицин», 0.75л

Прекрасный яркий плодовый букет выдержанного в дубовых бочках вина с ореховыми тонами и гармоничный полный вкус, напоминают традиционные белые сухие крепкие вина Португалии.

Крепкое, Белое, Портвейн

19% об.

40.0 г/дм3

аперитив

Сорт винограда: Кокур белый, Алиготе, Ркацители

Регион: Крым

Производитель: Массандра

Выдержка: 5 лет

[Пасечник]

14 минут назад, Catoleg сказал:

А кто-нибудь пробовал давеча сей экзекмпляр?

Я пил. Это самый несладкий портвейн из Массандровских. Потому и пил :).. не очень люблю сладость в вине.

О достоинствах и недостатках сказать ничего не могу - портвейн как портвейн :)... пить можно.

[Greyhound]

4 часа назад, Пасечник сказал:

Нет, нет, нет! 15 - лучше и значительно. В 14 момент компотности явный. Вино, не смотря на молодость, неплохо подекантировать с часа полтора-два.

И ни в коем случае не пить холодным! комнатная температура - самое то.

Правильный вариант.

............

В общем, только что выпил бутылку очередную 15 года. Великолепно!

Кстати, гл. винодел Фанагории призналась, что это вино сделано не из Каберне-Совиньона, как указано на этикетке, а из Каберне-Кортис.

Полтора часа декантировать - сильно! Вино пьём исключительно комнатной температуры, ну кроме рислингов и т.п.

Про виноматериал понял, селекционеры, так их разэдак. Пошёл гуглить тему.)))