Вино

[Петрович]

2 минуты назад, Пасечник сказал:

Есть.

В специализированных барах время от времени устраивают дегустации. 

Вот буквально сегодня подобный вечер в Питере.

Уже 8 минут как пьют

Я слежу за движухой, как что созреет в Москве - сообщу.

а в гастрономиях бывают всяческих? Ашанах - Океях - Перекрестках?

а в Севастополе можно купить?

Изменено 21 Января 2016 пользователем Петрович

[Пасечник]

Только что, Петрович сказал:

а в гастрономиях бывают всяческих? Ашанах - Океях - Перекрестках?

Нет, конечно. У производителя общий годовой тираж (4 вида вина) 4000 бутылок.

В этом году чуть расширится ассортимент. Сира добавится.

И всё-таки лучше сразу всё попробовать в баре, где и расскажут и покажут...

Или на веранде у самого Олега... это вообще идеально

[Пасечник]

13 минут назад, Петрович сказал:

 

а в Севастополе можно купить?

В Севастополе и рядом можно.

1.Позвонить Олегу (а номер узнать у меня :)) и договориться. Он в Севастополе.

2. Магазин под Алуштой Вино&Сыр  - лучший специализированный винный магазин в Крыму.  Там всё самое лучшее на сегодня

[Пасечник]

Так выглядит пожилой виноградник.

[Пасечник]

Недорого и доступно.

Сказали - стоит попробовать.

Пробую. 

Действительно - это вино не плохое.

Детали не прописаны, но набросок яркий и сочный.

Довольно тельное, объёмное.

Под вонюченький солёный сыр - просто даже хорошо!

 

 

[Пасечник]

Снижение импорта в прошлом году

 

Статья

[Автоном]

 

И единственный, кто в плюсе, это - Абхазия, точнее - Мистраль

Даже любопытно, что там внутрях в этих бутылках апсны-лыхны, но не буду ж ради этого любопытства тратить целых 600 р...

[Пасечник]

2 часа назад, Автоном сказал:

 

апсны

Будь здоров!

Охлаждаю к ужину...

[Пасечник]

[Pocahontas Kowalski]

нашла у себя фотку, не смогла не поделиться
покупала вино. брать только бутылку вина - несолидно, а денег в обрез, поэтому получился целый джентельменский набор )))

Изменено 6 Февраля 2016 пользователем Pocahontas Kowalski

[Жарук]

В 22.01.2016 at 16:36, Пасечник сказал:

Недорого и доступно.

Сказали - стоит попробовать.

Действительно - это вино не плохое.

 

 

Впервые опробовал его летом. Признаюсь, взял случайно. По ошибке. Сначала расстроился, затем порадовался. Теперь изредка покупаю.

[Полковник]

Пятницу  вечером, приговорили. Бутылочка отменного вина , Риоха 2009 года. 

[катяна]

Вот что люблю,так это настоящее вкусное красное вино)))))

[AlexAY]

2 часа назад, Полковник сказал:

Пятницу  вечером, приговорили. Бутылочка отменного вина , Риоха 2009 года.

 

1 час назад, катяна сказал:

Вот что люблю,так это настоящее вкусное красное вино)))))

Дразнитесь! Меня дома тоже ждала бутылочка RIOJA... Но работа отняла её у меня! Теперь сижу, жажда после мясного ужина не запитого вином мучает, а тут такие картинки!

[Пасечник]

Хорошее плотное Шардоне. Луны, понимаешь ли, восход... 330 руб в сельпо. 

 

[Вов-ан]

1 час назад, Пасечник сказал:

Хорошее плотное Шардоне. Луны, понимаешь ли, восход... 330 руб в сельпо. 

Ты вроде белое не пил?

[Пасечник]

6 минут назад, Вов-ан сказал:

Ты вроде белое не пил?

Вчера или вообще?

С недавнего времени начал приобщаться. Вхожу во вкус

 

[Пасечник]

На Пресне в Экспоцентре сейчас выставка вина. Никто не собирается посетить?

Можно купить эксклюзивные наши вина из первых рук.

[Автоном]

1 час назад, Пасечник сказал:

На Пресне в Экспоцентре сейчас выставка вина. Никто не собирается посетить?

Можно купить эксклюзивные наши вина из первых рук.

Продэкспо? А туда разве простых смертных пускают? И кажись, не продавали там "образцы" никогда...

[Пасечник]

59 минут назад, Автоном сказал:

 А туда разве простых смертных пускают? И кажись, не продавали там "образцы" никогда...

Вот правил не знаю  Меня звали по частному каналу.  Кстати, можешь представиться "винным блогером", пустят и дадут бейджик  Сошлёшься на эту тему

................

Могу узнать частности , если надо.

Узнал.

Цитата

Пускают, нужно оформить билет

Купить вино - не факт, но при определённом умении можно

Билет оформляется у них на сайте.

[Петрович]

1 час назад, Автоном сказал:

Продэкспо? А туда разве простых смертных пускают? И кажись, не продавали там "образцы" никогда...

можно попробовать зарегистрироваться он-лайн http://www.prod-expo.ru/ru/visitors/

 

[Пасечник]

Есть мнения. Ссылка.

Можно проверить

[Пасечник]

[Петрович]

В 10.02.2016 at 19:56, Пасечник сказал:

Есть мнения. Ссылка.

Можно проверить

Спасибо. Скопировал таблички в телефон

[Пасечник]

Что будет с вином в 2016 году?

[Пасечник]

Как рождалась и развивалась "Лефкадия"

[Автоном]

13 часов назад, Пасечник сказал:

Что будет с вином в 2016 году?

Спасибо, что-то я забыл про этот сайт. А неплохо пишут.

[Greyhound]

Открыли Фанагорийский рислинг 2012 г.

Ольга сказала - фу кислый. Ей больше нравится молодое вино (проверено не одним сортом). По мне , хорошее выдержанное вино с лёгкой кислинкой. Тот же вариант, но  из номерного резерва, легче, более близок к шампанскому что-ли. 

Одно понимаю, мне больше по душе выдержанные красные вина. Из белых сортов - молодой рислинг и пино гриджто.

[Пасечник]

По итогам (частично) Продэкспо 2016....

Цитата

• Вино молодое игристое «Рислинг. Шато Тамань» 2015 – золото
• Российское шампанское брют белое «Шато Тамань» - золото
• Вино географического наименование коллекционное белое сухое «Шардоне. Шато Тамань Резерв» 2010 – золото
• Вино географического наименование выдержанное белое сухое «Премьер Блан. Шато Тамань Резерв» 2013 – золото
• Вино географического наименование выдержанное красное сухое «Премьер Руж. Шато Тамань Резерв» 2013 – золото
• Вино географического наименование белое сухое «Шардоне Тамани. Шато Тамань» 2015 – золото
• Вино географического наименование коллекционное красное сухое «Мерло. Шато Тамань Резерв» 2010 – золото
• Напиток винный красный «Нектар десертный выдержанный. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв» 2011 – золото
• Вино столовое сухое розовое «Красностоп Таманский» 2015 – серебро
• Вино столовое полусладкое красное «Гранатовый браслет» 2014 - серебро

 

[Пасечник]

[Пасечник]

[Автоном]

В 15.02.2016 at 19:51, Greyhound сказал:

Открыли Фанагорийский рислинг 2012 г.

Ольга сказала - фу кислый. Ей больше нравится молодое вино (проверено не одним сортом). По мне , хорошее выдержанное вино с лёгкой кислинкой. Тот же вариант, но  из номерного резерва, легче, более близок к шампанскому что-ли. 

Одно понимаю, мне больше по душе выдержанные красные вина. Из белых сортов - молодой рислинг и пино гриджто.

Бутылка не запотевшая - неправильная температура?

7 минут назад, Пасечник сказал:

Найкращий подарун - это понятно. А почему множественное число в английском варианте? Wine - is , а не are... 

[Greyhound]

5 минут назад, Автоном сказал:

Бутылка не запотевшая - неправильная температура?

градусов 15, чтобы совсем из холодильника пить - не могу, пока здоровье не позволяет. 

[Автоном]

2 минуты назад, Greyhound сказал:

градусов 15, чтобы совсем из холодильника пить - не могу, пока здоровье не позволяет. 

Для рислинга, особенно этого - многовато. Поэтому и жене не понравилось.

А греть надо во рту

Изменено 26 Февраля 2016 пользователем Автоном

[Greyhound]

Кстати, на днях откупорили бутылку сухого красного Мерло Крю Лермон. Не впечатлило совсем. Каберне той же серии намного интереснее. 

[Пасечник]

41 минуты назад, Greyhound сказал:

Крю Лермон

Год от года, к сожалению. могут отличаться очень сильно, как и прочие вина и Фанагории, и других наших производителей. Кроме Олега Репина

[Greyhound]

Только что, Пасечник сказал:

Год от года, к сожалению. могут отличаться очень сильно, как и прочие вина и Фанагории, и других наших производителей. Кроме Олега Репина

Совиньон 13 года, оставил несколько бутылок про запас.  Каберне-Саперави 14 года тоже неплохо, особенно для столового вина.

А Рислинг повторим, но не сейчас.

[Пасечник]

13 минут назад, Greyhound сказал:

Совиньон 13 года,

С Совиньонами, как утверждают знатоки, у нас совсем не очень хорошо.

Цитата

Совиньоны показали себя хуже, чем рислинги. Были откровенно провальные окисленные образцы: в их числе "Вилла Виктория" и "Усадьба Маркотх" 2014. Хуже всех у меня лично был "Номерной резерв" 2014. В первой пятерке оказались сегодня, снизу вверх - "Крю Лермонт" 2014, Сергей Данилов (Узбекистан, 2015, баян ширей на совиньонных дрожжах), "Уппа" 2014, Вадим Бердяев 2014 - и первое место за "Лефкадией" 2014. Но и ее на 4 общих балла обошла Villa Maria, банальный, простите, новозеландский совиньон.

Весь базар здесь.

[Автоном]

2 минуты назад, Пасечник сказал:

С Совиньонами, как утверждают знатоки, у нас совсем не очень хорошо.

Весь базар здесь.

Руденко прав, наш сорт - это алиготе. Впрочем, мне и шардоне кубанские нравятся последнее время, пофруктовее и посвежее в целом стали, реже встретишь затхлость и перекисшесть

[Пасечник]

Цитата

Пост-релиз дегустации, состоявшейся 25.02.2016 в СПб. Тема: Обзор российских производителей вин.

В четверг вечером - 25 февраля 2016 года - в Санкт-Петербурге в дегустационном зале "Cabernet S. Club" состоялась уникальная лекция-дегустация, которую вёл Шарбатов Игорь Георгиевич - винный эксперт, Президент Ассоциации сомелье Санкт-Петербурга, председатель конкурсов сомелье в СПб, руководитель Школы вин "Сомелье".

Подробности

[Pocahontas Kowalski]

конспиративная сервировка, подходит для переговоров))

В чашечке - горячее красное сухое вино с корицей, гвоздикой и медом

[Пасечник]

Совершил набег на Виноманию в Ярославле. Там подвижки в сторону импортозамещения.

Кроме того, что на снимке (там 5-6 позиций по винодельне - по 400 руб с небольшим) , стоит Гай-Кодзор .. тоже позиций 5-6.

Надо пробовать!

[Пасечник]

Попробовал.

Саперави - просто добросовестное вино, но на любителя. Ароматы не сильно характерные выдаёт. 

Но Красностоп -  отличное вино! Тем, кто любит густые, насыщенные, терпкие вина рекомендую.

В аромате гемоглобин  животные тона, кожа... 

Густо, сочно, сильно.

[Greyhound]

В 05.03.2016 at 21:01, Pocahontas Kowalski сказал:

конспиративная сервировка, подходит для переговоров))

В чашечке - горячее красное сухое вино с корицей, гвоздикой и медом

Глинтвейн то бишь, но для переговоров не годится, 100% вычислят по аромату 

23 минуты назад, Пасечник сказал:

Попробовал.

Саперави - просто добросовестное вино, но на любителя. Ароматы не сильно характерные выдаёт. 

Но Красностоп -  отличное вино! Тем, кто любит густые, насыщенные, терпкие вина рекомендую.

В аромате гемоглобин  животные тона, кожа... 

Густо, сочно, сильно.

Тот же вариант от Фанагории не понравился, кислый шмурдяк, не смотря на то, что Авторское вино "Каберне-Саперави" у нас "на каждый день" . Попробую найти достойную альтернативу

[Петрович]

3 минуты назад, Greyhound сказал:

Тот же вариант от Фанагории не понравился, кислый шмурдяк, не смотря на то, что Авторское вино "Каберне-Саперави" у нас "на каждый день" . Попробую найти достойную альтернативу

На "каждый день" (т.е. когда ничего интересного на попробовать не нашел) беру обычно черногорское Montenegrin black

тока semi-sweet, а не dry (грешен, чо)

За 450 руб - отлично! 

(на мой личный вкус)

[Пасечник]

19 минуту назад, Greyhound сказал:

кислый шмурдяк,

Вообще-то кислотность для красностопа совершенно не характерна. Напротив, недостаток её - это в общем-то обычное дело для этого сорта. 

Ну, разве что вино прокисло и протухло, тогда - да

[Greyhound]

9 минут назад, Петрович сказал:

На "каждый день" (т.е. когда ничего интересного на попробовать не нашел) беру обычно черногорское Montenegrin black

тока semi-sweet, а не dry (грешен, чо)

За 450 руб - отлично! 

(на мой личный вкус)

Полусухое - это не наш метод, исключительно сухое, а под настроение обязательно выджанное! 

2 минуты назад, Пасечник сказал:

Ну, разве что вино прокисло и протухло, тогда - да

Вот и подумал, что-то не то, поэтому продолжаю искать.

[Пасечник]

Ещё по крымскому.. свеженькое отчасти:)

Ссылка

[Полковник]

Понравилось и очень вино. Приятный цветочный вкус. В самый раз был этот презент от нашего Миши- Клубня Рено. Нам понравилось.

 

[Pocahontas Kowalski]

В 10.03.2016 at 19:57, Greyhound сказал:

Глинтвейн то бишь, но для переговоров не годится, 100% вычислят по аромату

тогда надо закусывать чесноком, чтобы сбить всех с толку)))