Вино

[kostyanski]

Лучше наших вин с материковой части из тех, что пробовал.
P.S. Немецкие вина в Москве из больших сетевых магазинов пропадают. Санкции?

Не знаю что вы пробовали до этого, но это массандровское даже рядом не стоит с недорогой фанагорией, типа авторского, уж если брать Массандру, то крепленое и выдержкой не менее 10 лет, но все имхо конечно
ну их и не было особо, не считая шмурдяка типа молокакровиженщины

[Greyhound]

Не знаю что вы пробовали до этого, но это массандровское даже рядом не стоит с недорогой фанагорией, типа авторского, уж если брать Массандру, то крепленое и выдержкой не менее 10 лет, но все имхо конечно
ну их и не было особо, не считая шмурдяка типа молокакровиженщины

Попробую купить бутылку Фанагории, сравню. Давно не покупал собственно из-за предубеждений. Изабелла была нашим всем, а я терпеть её не могу, даже в купажном вине.

[kostyanski]

Попробую купить бутылку Фанагории, сравню. Давно не покупал собственно из-за предубеждений. Изабелла была нашим всем, а я терпеть её не могу, даже в купажном вине.

это не вино, а шмурдяк, пить можно только для того чтобы догнаться))))
зы. фанагорию берите или авторское или крю лермонт, остальное можно брать с осторожностью Изменено 16 Ноября 2014 пользователем kostyanski

[Жарук]

Попробую купить бутылку Фанагории

Авторское должно понравиться.

[Greyhound]

это не вино, а шмурдяк, пить можно только для того чтобы догнаться))))

 

Придется очень вдумчиво читать этикетки. Или есть рекомендации по красному сухому?

[Жарук]

Или есть рекомендации по красному сухому?

Мою картинку посмотрел? ))

[Жарук]

Эти ещё лучше. Но и дороже. Сейчас ещё подорожали. У нас ~ 450/460 р.

Изменено 16 Ноября 2014 пользователем Zharuk

[Greyhound]

Мою картинку посмотрел? ))

Да-да, присмотрел пино-нуар из резерва, ну и бутылочку по ссылке продегустирую.

[kostyanski]

Да-да, присмотрел пино-нуар из резерва,

вообще не видел в продаже
а NR брать можно, но очень осторожно))), но и цена у них конечно низкая
лучше авторское смотрите и крю лермонт, обычно в супермаркетах есть

[Автоном]

а NR брать можно, но очень осторожно

Если не для глинтвейна, то из NR можно попробовать Саперами и Цимлянский черный. Насчет Пино не знаю, не пробовал.
Кроме того, Кубань и Ростов нам сегодня являют несколько конкурентов: Кубань-вино (Шато Тамань), Винодельня Ведерников, Шато ле Гран Восток и еще несколько брендов.
Кстати, 12 год был крайне неудачным на Кубани, ждем 13. Уже скоро Изменено 16 Ноября 2014 пользователем Автоном

[DragonL]

, уж если брать Массандру, то крепленое и выдержкой не менее 10 лет,

а мне интересно зачем крепленое выдерживать? ведь после добавки спирта, там уже никаких процессов не идет...
или я ошибаюсь

[Маркман Э.В.]

а мне интересно зачем крепленое выдерживать? ведь после добавки спирта, там уже никаких процессов не идет...
или я ошибаюсь

 

Продолжаются окислительно-восстановительные реакции и взаимодействие с деревом бочки (если выдержка в бочке). Сравните портвейны или хересы разной выдержки.

[Пасечник]

Эдуард, а, наверное, креплёное.... портвейн там какой-нибудь.. можно хранить вечно без боязни, что испортится?В отличие от сухого вина...

[Маркман Э.В.]

Эдуард, а, наверное, креплёное.... портвейн там какой-нибудь.. можно хранить вечно без боязни, что испортится?В отличие от сухого вина...

 

Все зависит от того, какое это вино. Например, Херес Фино храниться всего 2-3 года максимум. Далее он слишком окисляется и превращается в не очень приятный напиток. Портвейны хранятся дольше, но процессы в них тоже идут, а значит что вино не вечное.

[Маркман Э.В.]

Если не для глинтвейна, то из NR можно попробовать Саперами и Цимлянский черный. Насчет Пино не знаю, не пробовал.
Кроме того, Кубань и Ростов нам сегодня являют несколько конкурентов: Кубань-вино (Шато Тамань), Винодельня Ведерников, Шато ле Гран Восток и еще несколько брендов.
Кстати, 12 год был крайне неудачным на Кубани, ждем 13. Уже скоро

 

Я бы к списку еще Лефкадию добавил, цены от 500 руб. в среднем.

[Пасечник]

Присматриваю немного за Павлом Швецем
Вот ещё свежий ролик интересный на мой взгляд...

[Автоном]

Лефкадию

 

Согласен, хотя показалось дороговато. Еще у нас имеется Мысхако, хотя я уже годик-другой не покупал ничего из их продукции. В Metro лежит вино из Раевского, буду пробовать.

 

Гай-Кодзор, а еще кого забыли?

Изменено 17 Ноября 2014 пользователем Автоном

[Маркман Э.В.]

Согласен, хотя показалось дороговато. Еще у нас имеется Мысхако, хотя я уже годик-другой не покупал ничего из их продукции. В Metro лежит вино из Раевского, буду пробовать.

 

Гай-Кодзор, а еще кого забыли?

 

Пробовал Раевское Пино Нуар 2011 года - не понравилось, пустоватое вино. Есть еще "Усадьба Дивноморское" от Абрау Дюрсо, но там цена просто зашкаливает. Я не готов платить по 1,5-2,0 тыс. руб. за вино с 3-4-Х летних лоз. Даже то, что вроде как это личный проект В.В., меня не вдохновляет. На мой взгляд, наиболее интересны сегодня Лефкадия и Ведерников. Но с учетом того, что красные вина много интересней белых. У Лефкадии все эксперты хвалят розовое, но сам я его еще не пробовал. Есть еще Пвел Швец из Крыма, но его вина сложно найти в Мск и СПб. Отзывы по ним тоже очень противоречивые.

[Автоном]

из Крыма

А Esso крымское не доводилось вам пробовать? Я в Крыму пару бутылок "уговорил", но, честно говоря, не мог составить однозначного впечатления...

[Маркман Э.В.]

А Esso крымское не доводилось вам пробовать? Я в Крыму пару бутылок "уговорил", но, честно говоря, не мог составить однозначного впечатления...

 

Правильно всё же Esse. Нет, не пробовал.

[Автоном]

всё же Esse

Ой

[Пасечник]

Бюрократы не хотят давать нам вина

Изменено 20 Ноября 2014 пользователем Пасечник

[Batushkin]

Португалия JP увидел, купи.
До белого ещё не добрался, а красное понравилось, легкая терпкость, приятно пьётся, цена в Метро 320 р.

Добрался до белого JP Azeitao branco, очень приятное вино чем то похоже на Martini Asti, только не игристое и 13,% алкоголя

[Автоном]

Отличная вещь статистика...
Веду строгий учет откупоренных бутылок вина с 29 марта.

 

Всего: 90

 

Лидирующая тройка сортов винограда: Мерло - 14, Каберне Совиньон - 11, Шираз - 11 (красные в фаворе )

 

Лидирующая тройка стран: Чили - 22, Франция - 13, Россия - 12.

 

Вина по типам: красное - 50, белое - 30, игристое - 5, розовое - 3, порто - 2.

[Anejo]

Мы с тобой тут как то про Бардолино говорили. Вот, вспомнил я его. Сейчас в АМ оно по 700, но до того как Е стал под 60 было вполне в бюджете разговора... Что удивительно, оно и в АМ бывает не часто, а кроме них я не особо где его и встречал.

 

http://www.vivino.com/wineries/ca-delle-ro...o-classico-9999

[Пасечник]

Веду строгий учет откупоренных бутылок вина с 29 марта.

Эко тебя заколбасило после перехода Крыма на московское время

[Автоном]

московское время

 

Со мной все в порядке, а вот московское время колбасит так, что за ним производители операционных систем не успевают угнаться.

[Маркман Э.В.]

Мы с тобой тут как то про Бардолино говорили. Вот, вспомнил я его. Сейчас в АМ оно по 700, но до того как Е стал под 60 было вполне в бюджете разговора... Что удивительно, оно и в АМ бывает не часто, а кроме них я не особо где его и встречал.

 

http://www.vivino.com/wineries/ca-delle-ro...o-classico-9999

 

В России и так высокие цены были на вино, а сейчас вообще безумными станут. Придется либо из-за рубежа возить во время поездок, благо бываю часто, либо на водку переходить. Жахнул стаканчик, и тут же получил стопроцентный результат, никаких тебе мучений с годами урожая, ароматами, вкусами, танинами и выдержкой. Просто и эффективно ))) Я сейчас в Штатах, в Бостоне. Скупая мужская слеза набегает, когда видишь здесь цены на хорошее вино, даже в пересчете по курсу рубля. Но перед смертью не надышишься, а вина на год вперед не напьешься.

[Маркман Э.В.]

Отличная вещь статистика...
Веду строгий учет откупоренных бутылок вина с 29 марта.

 

Всего: 90

 

Лидирующая тройка сортов винограда: Мерло - 14, Каберне Совиньон - 11, Шираз - 11 (красные в фаворе )

 

Лидирующая тройка стран: Чили - 22, Франция - 13, Россия - 12.

 

Вина по типам: красное - 50, белое - 30, игристое - 5, розовое - 3, порто - 2.

 

Я много лет для учета и порядка использую такую программу: http://www.vinotekasoft.com/vinoteka/ Правда, она только под МАС написана, есть и версия под iOC

[qtek555]

Криковские подвалы - это самое лучшее, что осталось в молдавском виноделии, потому как подвалы есть, а качественного виноделия нет.

Мне кажется что Вы не правы!
Съездите в Молдавию, попробуйте вино и сделайте вывод!
Вот это французкое вино и остальные вина ЕС , рядом не стоят с молдавским вином!

 

Изменено 22 Ноября 2014 пользователем qtek555

[Полковник]

Вот это французкое вино и остальные вина ЕС , рядом не стоят с молдавским вином!

 

Божоле Нуво?
Это это массовое вино, и оно не предназначено для долговременного хранения, обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года.
Ну что тут сравнивать? На мой взгляд, это некое дешевое вино для кратковременного употребления. И по нему оценивать качество виноделия ну никак не след.
Может я конечно и не прав, но...

[Пасечник]

Вот это французкое вино и остальные вина ЕС , рядом не стоят с молдавским вином!

qtek555, так надо приводить в пример вина, которые "лучше всех". Вдруг встретятся на полке, попробуем.
Я честно пробую много и разного. Пока ни одного молдавского приличного не попалось.
Хотя, признаюсь, и пробовал не много Изменено 22 Ноября 2014 пользователем Пасечник

[qtek555]

Я не могу приводить сорта вин Молдавскиех или ЕС.
Это получится реклама производителей( я к ним отношение не имею).
Сами должны выходить на рынок.
Но поскольку я закончил в далёкое советское время
институт виноградарства МССР, тот немножко имею понятие в производстве вина.
Даже на примере вина бужоле франции и зависимо из какого региона франции.
На эту тему можно долго и нудно дискутировать.
И качество вина этого не изменится.
В Россию и в другие страны СНГ идёт качественное вино.
Но под этой маркой и под одной накладной идёт фальсификация уже в самой стране потребителя.
Хочешь каберне совиньон? Ок. Из порошка сделали Вы понимаете о чём я.
Кстати. Вы приезжая зимой в страны ЕС, горнолыжные курорты, просто гуляя по городам видите и употребляете горячие вина.
Восхищаясь что в Вене или Венеции и т д. пили чудестный глинтвейн...
Вы знаете из чего он сделан.
Обыкновенный чай и ни чего более.

Но мы им все восхищаемся какой замечательны глинтвейн.
Виноделы ЕС каждый год к новому урожаю, сливают миллионы то вина в канализацию.
И за того что не могут его реализовать в полном объёме.
Это касается Словении, Италии, Франции, Португалии и т.д.
И основной потребитель вин это Россия и республики СНГ которые не имеют своего производства.
Ну вот как то так.

[Пасечник]

И основной потребитель вин это Россия и республики СНГ которые не имеют своего производства.

Имеют, но мало .. или просто пьют много...

Я не могу приводить сорта вин Молдавскиех или ЕС.
Это получится реклама производителей( я к ним отношение не имею).

А мы тут приводим примеры вин, которые понравились или не понравились, и не знаем, что работаем на кого-то
Лохи, чоуж... Изменено 22 Ноября 2014 пользователем Пасечник

[qtek555]

Имеют, но мало .. или просто пью много...

 

А мы тут приводим примеры вин, которые понравились или не понравились, и не знаем, что работаем на кого-то
Лохи, чоуж...

 

Ну зачем так?
Я ни кого не хотел оскорбить.

[Пасечник]

Я ни кого не хотел оскорбить.

Так ты и не оскорбил, но зажал ценную информацию
Мы тоже хотим знать, какое молдавское вино можно пить!
А нам не говорят
Вот примеры плохого молдавского вина с фотографиями даже в этой теме были, а хорошего - увы.

 

И ты, к примеру, что сегодня пил?
Мне пришлось из-за скудости бюджета обойтись своим медовым самогоном.

[qtek555]

Так ты и не оскорбил, но зажал ценную информацию
Мы тоже хотим знать, какое молдавское вино можно пить!
А нам не говорят
Вот примеры плохого молдавского вина с фотографиями даже в этой теме были, а хорошего - увы.

 

И ты, к примеру, что сегодня пил?
Мне пришлось из-за скудости бюджета обойтись своим медовым самогоном.

 

Сегодня было так.
С утра с женой поехали в горы.
Затем заехали в магазин заметь( французкий)в котором купили Бужеле для жены.
Для себя я как обычно взял Абсолют.
И...карпа 1.200 гр.
В стране где Адриатическое море, полно рыбы продают ещё и карпа.
На новый год заказал по инету вот это вино две коробки.
На днях должно прийти.

С удовольствие бы хряпнул грамм 300 самогона твоего.

Изменено 22 Ноября 2014 пользователем qtek555

[Полковник]

Но мы им все восхищаемся какой замечательны глинтвейн.

 

Как то мы дома привыкли на глинтвейн пускать вина самые простые, из тетрапаков... И уж оценивать вино по тому, какой получился глинтвейн из него, ну очень странно.

[qtek555]

Как то мы дома привыкли на глинтвейн пускать вина самые простые, из тетрапаков... И уж оценивать вино по тому, какой получился глинтвейн из него, ну очень странно.

Так то дома! Мы знаем из чего его приготовили.

На той фотке не тетрапак.
А обыкновенный чайный пакетик.
В любом супермакете ЕС продаётся.

[Пасечник]

С удовольствие бы хряпнул грамм 300 самогона твоего.

ОЙ! это запросто - заезжай!

 

На днях должно прийти.

Боюсь тебя разочаровать.
Производитель - так себе...
Вот мой опыт.

 

в котором купили Бужеле для жены

Это замечательный выбор. Особенно в эти дни
Каждый третий четверг ноября мир с подачи Франции (которой вино из гаме, не подлежащее длительному хранению, некуда было девать) отмечает праздник Божоле.
Приятное вино на самом деле.
В прошлом году отписывался.

[qtek555]

ОЙ! это запросто smile.gif - заезжай!

С удовольствием!
Токо блин визу виз ждать мне месяц.
В прошлом году ездил на выставку в Москву, столько бумаг в консульство понадобилось.
Поделывают вино и очень сильно.
Фальсификант страшнейший.
Криково, шато, милешти и т.д.
Но дело в том меня очень прекрасно знает администрция.
Так скажем близкие люди.
Возможно шлют хорошее.
Но я вино почти не употребляю, сульфта в нём много.
Головка потом бо-бо утром.
Это так для друзей.
Я люблю покрепче напитки.
Очень люблю самогон из груши.
Фото нет, но щас из инета вытащу, что часто покупаю,
но только у производителя прямо на месте.

[Пасечник]

Токо блин визу виз ждать мне месяц.

Я тебе гарантирую, что за месяц (и за два, и за три ) самогон из чистого мёда не закончится.
Весь коридор заставлен баками с сырьём - забрусом.
Процесс только начал.

[qtek555]

Я тебе гарантирую, что за месяц (и за два, и за три ) самогон из чистого мёда не закончится.
Весь коридор заставлен баками с сырьём - забрусом.
Процесс только начал.

 

Вот сюда я езжу , не часто раз в 3-4 месяца точно.
Кортезианские монахи(белые монахи).
Вот они гонят там самогон.
Интересно когда груша начинает подростать её в бутылку, там она растёт.

Раскрывающийся текст

http://pleter.si/izdelki/zganja/

Вкус обалденный, ну и крепкая зануда!

Весь коридор заставлен баками с сырьём - забрусом.

Во блин. Тогда надо гражданство России получить.
За месяц не управимся всё выпить! Изменено 22 Ноября 2014 пользователем qtek555

[Пасечник]

За месяц не управимся всё выпить!

Если только Клуб Рено поможет ... тогда - запросто

[qtek555]

Годится!
Согласен.
Ну что по 100? Или по 150 ?
Твоё здоровье!

[Аббат Букмон]

Вино исконно древний напиток.

[Маркман Э.В.]

Мне кажется что Вы не правы!
Съездите в Молдавию, попробуйте вино и сделайте вывод!
Вот это французкое вино и остальные вина ЕС , рядом не стоят с молдавским вином!

 

 

Очень интересное сравнение: всего молдавского виноделия и Божоле Нуво. Вы что этим хотите сказать, что молдавские вина лучше? Некоторые возможно, т.к. Божоле Нуво простенький напиток, делающийся за две недели из винограда невысокого качества. Говорить о качестве этого вина, всё равно что говорить о качестве Кока Колы. Можно узнать, что из качественных вин Франции и ЕС Вы пили и с какими молдавскими винами их сравниваете? По-моему, это очередной разговор на тему национальной гордости, которая сильно мешает объективности.

[Жарук]

Если только Клуб Рено поможет ... тогда - запросто

А ведь поможем... ))))

[Автоном]

В этом году угадал с Божоле Нуво, которое я каждый раз выбираю методом научного тыка.

 

 

Ягоды, цветы, персик, мед..... !!!!

[Маркман Э.В.]

В этом году угадал с Божоле Нуво, которое я каждый раз выбираю методом научного тыка.

 

 

Ягоды, цветы, персик, мед..... !!!!

 

Это один из лучших производителей в Божоле. Попробуйте лучше его виляжные вина, а еще лучше Божоле Крю. А
Нуво - это всё равно "компотик", но за ради традиции выпить можно ))