Сезон пикников. Рецепты и идеи.

[Марк]

Стесняюсь спросить, но... Марк, печень чья была?

 

не знаю...не моя , точно...

[*Аннушка*]

печень чья была?

Вряд ли молодого барашка. И уж никак не свиная. А значит, говяжья (телячья). ИМХО

[lady]

не знаю...не моя , точно...

Вот и славно, твоя ещё тебе самому пригодится

[Ёlka]

идеи для пикника

 

[Ёшкин кот]

На 4 человека:
1. Куриная печень 700гр
2. Бекон варено-копченый- 500гр

 

Приготовление: разморозить куриную печень, промыть и положить на салфетку. Вскрыть пачку бекона, завернуть печенку в бекон рулетиками(по 3-4 печенки в 1 кусочек бекона), насадить на шпажки. Жарить на решетке до готовности(около 7-10 минут на каждой стороне постоянно переварачивая).
Пы.Сы. Не в коем случае не солите, соли в беконе хватит. По вкусу можно поперчить

[Ёlka]

На 4 человека:

супер! единственное сообщение и в теме про пикники
видно, что Ёшкин кот любит погулять ))

[Эдсон]

единственное сообщение и в теме про пикники

Так лютый зим был! Мечтали...
Подумаваем выехать на днях, пожарить чего-нибудь...

[пессимист]

Вряд ли молодого барашка. И уж никак не свиная. А значит, говяжья (телячья). ИМХО

Марка впечатлили узбеки при вкушении печени, печень не Марка, остаются узбеки.

[lady]

супер! единственное сообщение и в теме про пикники

Ну и что? Он зарегистрирован всего ничего, спасибо и за такую активность. Тем более, что все в тему... да и рецепт хороший
Не всем же десятки сообщений в день во всех без разбору темах постить
Я воообще после регистрации полтора года форум только читала.

[Ёlka]

Ну и что?
Я воообще после регистрации полтора года форум только читала.

ну да
есть читатели, а есть писатели

[Эдсон]

Сегодня откроем зимний сезон...

 

[Мисис]

Пока готовится основное блюдо, перекусить можно вкусно и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе – 1 шт.
Багет – 8 тонких ломтиков
Виноград б/к – 8 ягод
Базилик (измельчённый) – 1 веточка
Чеснок (измельчённый) – 1 зубчик
Сливочное масло (размягчённое) – 30 гр.
Оливковое масло – 40 мл.
Сливочный сыр (или майонез) – 50 гр.
Соль морская – по вкусу
Перец чёрный – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

 

Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2

 

Куриное филе приправить специями, обмазать сливочным маслом, посыпать базиликом и чесноком. Выложить на противень и запечь при 200С в течении 12 минут.
Шаг 3

 

Дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4

 

Багет слегка обжарить на раскалённом оливковом масле. Сверху, на каждый ломтик намазать сыр.
Шаг 5

 

Ломтики курицы обернуть вокруг каждой виноградины и пронзить шпажкой. Воткнуть шпажку в багет и подать канапе к столу.

[Anejo]

Пока готовится основное блюдо, перекусить можно

Их теперь двое?)))

[Ёlka]

Их теперь двое?)))

их уже трое

[Anejo]

их уже трое

СкайНет уже здесь?))) Грядёт судный день?)))

[KOZZMA]

Досталась нога барашка...Хочу шашлычка замутить... Кто,что подскажет по маринаду?Хочу просто и без особых затей. К розмаринам и прочим фейхуананасам доступа сейчас не имею. В чем вкуснее и интереснее?

[wel27]

Досталась нога барашка...Хочу шашлычка замутить... Кто,что подскажет по маринаду?Хочу просто и без особых затей. К розмаринам и прочим фейхуананасам доступа сейчас не имею. В чем вкуснее и интереснее?

Приезжай, в фольге запечём, и потом на угольках обжарим

[mironov]

Досталась нога барашка...Хочу шашлычка замутить... Кто,что подскажет по маринаду?Хочу просто и без особых затей. К розмаринам и прочим фейхуананасам доступа сейчас не имею. В чем вкуснее и интереснее?

Лук, перец молотый и молотый кориандр найдёшь??!!))) Ну или хотя бы лук и перец??!! Ну или совсем хотя бы лук??!!))) И соль (не экстра) обязательно нужна... Изменено 26 Мая 2015 пользователем mironov

[Эдсон]

[KOZZMA]

Приезжай, в фольге запечём, и потом на угольках обжарим

Валер, я на тот момент был почти за две тысячи км от вас....

Раскрывающийся текст

Если предложение остаётся в силе-я к вам завсегда! Нине привет большой передавай!

 

Лук, перец молотый и молотый кориандр найдёшь??!!))) Ну или хотя бы лук и перец??!! Ну или совсем хотя бы лук??!!))) И соль (не экстра) обязательно нужна...

Первый раз с баранину готовил.
Лук,перец,соль (крупная) были найдены. Я туда ещё 1,5 лимона выдавил. Со слов отведавших-получилось не дурственно. Съели всё.Сказали: "Давай ешшо! "

[Gralak]

Самое любимое блюдо на природе это жареные куриные крылышки. Вымачиваю их в соевом соуче с медом и жарю на решетке барбекю. Соус самый простой - горчица с майонезом. Самая лучшая закуска к пиву из курятины , на свежем воздухе всегда хорошо идет

[Anejo]

Досталась нога барашка...Хочу шашлычка замутить... Кто,что подскажет по маринаду?Хочу просто и без особых затей. К розмаринам и прочим фейхуананасам доступа сейчас не имею. В чем вкуснее и интереснее?

Понимаю что поздно, но нахрена из ноги делать шашлык?????? Шашлык делается из другой части тушки...

 

Если говорим про мангал, то лучший вариант был бы нашпиговать ногу чесноком и зажарить на вертеле.

 

Кстати! К мяте, думаю, есть доступ везде. Вот собрать немного жира, который стекает при жарке, накидать в него рваной руками мяты, прогреть хорошенько. И полить этим ногу практически перед подачей... Это же можно проделать не с жиром, а с оливковым маслом.

[Эдсон]

Кто,что подскажет по маринаду?

Мужчина должен есть мясо натуральное, без соли и специй, мясо и так вкусное на углях.

[Пасечник]

без соли

[Полковник]

Вот казалось бы, все простенько. Но, для пикничка самое то... 

 

[Sergio]

Только что, Полковник сказал:

Вот казалось бы, все простенько. Но, для пикничка самое то... 

Живописно выглядит.